9月に入り…冬に備えて畑作業もしなければ…。
昨日は久々畑に…夏に強いレモングラスや、バジル、タイムなどを収穫。
いつも管理してくれてる @nakano_fam さんのおかげだとつくづく感謝です…。
ソラリでは畑で収穫したての国産ハーブもできる範囲で取り入れています。
全種類とまではいきませんが特にハーブソルトは新鮮な香りをそのままに…
摘み取ったハーブをゆっくり低温でフードドライヤーで乾燥し手作業で作っています。
seasonシリーズのスイートバジル＆ローズマリーのハーブソルトが完売してしまったので、追加で作ります。
今週土曜の1day soraliにて販売しますね。
自分のお昼ごはん…
お蕎麦に麺つゆに、レモンとシーチキンとバジルを入れて…。
お蕎麦にハーブソルトをかけてもさっぱりと美味しかったですー笑
#ハーブ畑仕事
#季節に収穫
#お茶のブレンド
#ハーブソルト
#新鮮な香り