先日、伺った伊丹の @terragenfarm テラゲンファームさんのカレーリーフの苗を
1day soraliにて販売させていただきますー。
カレーリーフとは
ミカン科に属する植物で、山椒のようなミカンのような…。
カレーの香りと言うよりも、柑橘系で爽やかな香りとピリッとスパイシーな味は、
ちょっと癖になりそうです。
これからレシピも色々やってみようと思いますが、
ドライよリフレッシュの葉っぱの方がより香りが高そうです。
油で炒めてみると、香ばしく、レモンの香り…。
バルサミコと塩を足すと即席の美味しいタレができました。お肉やお野菜色々合いそうです。
スリランカ料理などによく使われているスパイスハーブ。良かったら調味料に、使ってくださいね。
お茶にしてもさっぱりと美味しかったです。
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今回はルーツポーチに鉢植えにしてご用意しました。
そのまま食卓へ
お料理しながら香りも楽しんでみてください。
[大green/小brown]
・限定15個販売
・お取り置き可
・苗のみの販売もOK
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